Saat ini, masyarakat dihimbau untuk melakukan social distancing dengan tetap berada di rumah selama adanya wabah #COVID19. Di masa-masa pandemi seperti ini, mungkin saja masyarakat akan kesulitan dalam mencari bahan makanan karena takut terkena virus #COVID19 saat pergi ke luar rumah.

Tidak perlu terlalu khawatir, hal tersebut dapat diatasi dengan cara menyediakan bahan makanan sendiri dari rumah. Salah satunya adalah dengan cara menanam sayuran yang mudah tumbuh dan cepat untuk dilakukan pemanenan.

Umumnya, tanaman yang dapat tumbuh dengan cepat adalah jenis sayuran hijau. Berikut adalah 8 diantaranya yang bisa Anda coba tanam di pekarangan rumah.

Kecambah

Kecambah adalah tanaman yang dapat tumbuh dengan cepat dibandingkan dengan tanaman lainnya. Kecambah dapat tumbuh hanya dalam waktu satu malam saja. Cara menumbuhkannya juga mudah, yaitu dengan merendam biji kacang hijau selama satu malam, dan esoknya pasti kecambah sudah tumbuh. Kecambah mengandung vitamin E yang baik untuk kesuburan.

Kangkung

Tanaman yang cepat tumbuh lainnya adalah kangkung, kangkung dapat tumbuh dalam waktu tiga hari saja, tentunya kangkung juga dapat dipanen dalam waktu yang singkat. Terdapat dua jenis kangkung, yaitu kangkung cabut dan kangkung air, keduanya dapat dipanen dalam waktu yang relatif singkat.

Bayam

Benih bayam dapat tumbuh hanya dalam waktu 2-3 hari saja setelah tebar benih. Pada 5 HST umumnya daun sejatinya sudah tumbuh, terlebih lagi jika dilakukan penutupan di atas bedengan, maka pertumbuhannya akan lebih cepat lagi.

Bayam dapat dipanen saat berumur 18-21 HST, terlebih lagi untuk dataran tinggi yang memiliki kualitas tanah subur. Bayam merupakan sayuran yang mengandung zat besi yang merupakan mineral yang berperan dalam pembentukan hemoglobin atau sel darah merah.

Sawi hijau

Sawi hijau dapat tumbuh dalam waktu tiga hari dan sudah dapat dipanen dalam waktu sekitar 21 hst. Dalam membudidayakannya, sawi hijau ini tidak butuh sinar matahari yang banyak. Sayuran sawi hijau ini lebih cocok ditanam pada daerah dengan intensitas sinar matahari kurang lebih 3-4 jam sehari. Tempat yang lembab dan memiliki banyak unsur hara dibutuhkan supaya sayuran sawi hijau ini dapat cepat tumbuh.

Selada

Selada adalah sayuran hijau yang dimanfaatkan seagai garnish atau hiasan makanan. Di daerah dengan suhu rendah, selada relatif lebih cepat tumbuh. Dibutuhkan waktu tiga hari bagi biji untuk tumbuh dan dalam waktu sekiar 20 HST, tanaman sudah dapat dipanen.

Okra

Okra merupakan salah satu sayuran yang mengandung banyak serat dan glutation. Okra merupakan sayuran yang sangat mudah dan cepat tumbuh. Sementara untuk pemanenannya dapat dilakukan sekitar 50 hst.

Aragula

Selain dikenal sebagai arugula, tanaman ini jus disebut sebagai daun roket karena bentuk daunnya yang menyerupai roket. Aragula merupakan trend bagi mereka yang peduli dan menyukai gaya hidup sehat. Aragula merupakan tanaman yang cepat tumbuh serta dapat dipanen dalam waktu tiga minggu saja. Jika lingkungan mendukung, kelembaban terjaga dengan paparan sinar matahar yang cukup, aragula dapat terus bersemi dan dapat dipanen terus-menerus.

Bit

Banyak orang yang mungkin belum mengenal tanaman bit, bit memang bukan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah di pasaran. Hal ini dikarenakan harganya yang cukup mahal dan tidak semua kalangan mengonsumsinya. Bit merupakan jenis sayuran umbi berwarna ungu, bit termasuk sayuran yang cepat tumbuh dan cepat pula panen.

Nah, sekarang Anda memiliki variasi tanaman sayur yang bisa ditanam dalam waktu yang sesingkat-singkatnya. Selamat mencoba menanam 🙂